У навчальному посібнику висвітлюються міжнародні системи якості біотехнологічних продуктів зокрема GLP і GMP що регу-люють якість продукції. Розглянуто основи молекулярної біології генетичної та клітинної інженерії а також різні аспекти застосу-вання іммобілізованих ферментів у біотехнологічних процесах та аналітичній роботі. Посібник охоплює технології одержання віта-мінів амінокислот білка вакцин генетичної інженерії у тваринни-цтві тощо. Навчальний посібник з дисципліни Загальна біотехнологія призначений для здобувачів вищої освіти спеціальності 162 Біоте-хнології та біоінженерія.