Russian
Paperback
₹6784
₹8554
20.69% OFF
(All inclusive*)
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Looking to place a bulk order? SUBMIT DETAILS
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
About The Book
Description
Author
Книга Реология фруктовых джемов состоит из трех глав: технология получения черничного джема технологии производства и способы получения малиновых продуктов реологические свойства некоторых фруктовых спредов. Глава 1 включает подглавы посвященные общим аспектам черничному джему и технологии получения джема из черной клюквы. Глава 2 включает подглавы посвященные общей характеристике сортов малины анализу ассортимента малиновых продуктов технологиям производства способам получения малиновых продуктов сенсорному анализу плодов и продуктов малины а также новым способам получения малинового мармелада с пониженным содержанием сахарозы.
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Details
ISBN 13
9786207749485
Publication Date
-03-07-2024
Pages
-120
Weight
-174 grams
Dimensions
-152x229x7.21 mm
