Соотношение энергии и белка в птицеводстве в тропиках

Традиционный рацион большинства сельских жителей отличается умеренным содержанием энергии и низким содержанием белка поскольку в нем больше используются зерновые культуры и ограничено употребление дорогостоящих продуктов питания таких как рыба мясо и яйца. Источники растительного белка используемые сельскими домохозяйствами имеют дефицит таких важных и незаменимых аминокислот как лизин и метионин что в свою очередь может привести к белковому недоеданию. Питание с дефицитом качественных источников белка таких как куриное яйцо мясо и другие продукты куриного происхождения подвергает их особенно беременных женщин кормящих матерей и растущих детей многим распространенным заболеваниям. Разведение домашней птицы в сельских условиях может способствовать улучшению питания и экономического положения сельской бедноты. Яйца и птица могут быть использованы в домашних условиях а также продаваться по высоким ценам даже на городском рынке где существует значительный спрос на яйца и птицу производимую на подворьях. Подворная порода а именно Ванараджа разработанная Дирекцией проекта по птицеводству (PDP) Хайдарабад очень хорошо акклиматизирована к деревенскому климату с хорошим ростом и умеренной яйценоскостью согласно результатам исследования проведенного в нашем исследовательском подразделении а также на фермерских полях.