Разложение субстратов солнечным грибом

В этой книге представлена работа выполненная автором во время обучения в магистратуре и рассказывается о деградации лигноцеллюлозы в зависимости от вида грибка. При изучении деградации очень важно понимать физиологию грибов чтобы оптимизировать производственные процессы. В этой книге представлены основные ферменты вырабатываемые грибом Agaricus brasiliensis (Agaricus subrufescens) на двух типах субстратов отображена динамика производства ферментов и деградационных противодействий элементов субстрата с использованием специальных методик. Книга обязательна к прочтению для всех кто занимается культивированием грибов и хочет углубить свои знания.