Эффект погружения яблочных фруктов

Яблоко сорта Голден Делишес благодаря своему эпикарпу с тонкой кутикулой и наличию большого количества чечевиц чувствительно к потере воды и увяданию на разных стадиях созревания и в большей степени подвержено этому на стадии холодного хранения (Cepeda et al 2014). В связи с этим необходимо улучшить цепочку производства яблок так как хорошее управление послеуборочной обработкой снижает потери плодов. По этой причине настоящее исследование посвящено вкладу новой схемы послеуборочной обработки в регионе выращивания яблок с целью реализации применения и баланса катионов таких как: калий кальций магний и натрий в ̍Golden Delicious ̍ яблонях с помощью метода погружения плодов.