Потребление диких животных и болезнь Эбола

Книга Потребление диких животных и инфекция Эбола посвящена изучению потребления обезьян и летучих мышей в городах Томбел и Баменда соответственно. В этой научной работе рассказывается о том как эти виды диких животных по-прежнему употребляются в пищу даже когда в некоторых частях Африки к югу от Сахары произошла вспышка болезни Эбола вызванная их употреблением. Несмотря на проводимые правительством Камеруна просветительские кампании по охране здоровья населения и жесткие санкции за охоту на диких животных направленные на предотвращение длительного потребления диких животных мясо обезьян и летучих мышей по-прежнему остается деликатесом в некоторых частях Камеруна. Крайняя бедность во многих частях Камеруна в значительной степени препятствует и лишает камерунское общество возможности выбора здоровой пищи. Среднестатистический камерунец образован и многие уже знают о риске для здоровья и стоимости заражения вирусными заболеваниями такими как Эбола при употреблении обезьян и летучих мышей однако решимость употреблять их в пищу является серьезной проблемой и вызовом для здоровья.