Питание - это не ракетостроение

Пища необходима для жизни. Ее главная роль - питать организм. Это говорит о том насколько она важна для нашего здоровья. Выбор продуктов питания зависит от множества факторов: культуры социального положения дохода доступности продуктов и личного вкуса а также от нашей природной и изначальной генетической структуры. Поэтому питание - это тема которая затрагивает многие аспекты жизни. Этот документ не претендует на то чтобы охватить всю планету. Однако он предлагает краткий обзор вопросов: КТО ЧТО ЕДЕТ КТО ЕДЕТ КОГО И ПОЧЕМУ?Цель этой книги - помочь медицинским работникам и всем нашим читателям понять концепцию экосистемы пищевое поведение человека в контексте исторической эволюции от первых приматов до современного человека преимущества и недостатки определенных диет принятых людьми чтобы они могли сделать правильный выбор в вопросах питания.