Анализ уровня послеуборочных потерь при реализации апельсинов

Эта книга была разработана с сознательным намерением проанализировать уровень потерь на рынке апельсиновых фруктов исследовательская работа в книге освещает причины потерь апельсинов она также выявляет факторы которые способствуют порче апельсинов и уровень этих потерь был описан и решение было про fare к проблеме послеуборочных потерь .Несмотря на значительный прогресс достигнутый в увеличении производства продовольствия на глобальном уровне примерно половина населения в странах третьего мира не имеет доступа к адекватным запасам продовольствия. Причин тому много и одна из них - потери продовольствия в системе послеуборочной обработки и сбыта. Факты свидетельствуют о том что эти потери как правило наиболее высоки в тех странах где потребность в продовольствии наиболее велика. Послеуборочные потери продовольствия определяются как измеримые качественные и количественные потери продовольствия по всей цепочке поставок начиная с момента сбора урожая и заканчивая его потреблением или другим конечным использованием.