Russian
Paperback
₹12359
₹13595
9.09% OFF
(All inclusive*)
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Looking to place a bulk order? SUBMIT DETAILS
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
About The Book
Description
Author(s)
В монографии критически проанализированы процессы и способы энергоподвода при переработке плодов и овощей исследовано использование возобновляемых источников энергии (тепловых насосов и тепловых труб) в тепло- и массообменных процессах переработки плодоовощей. Предложены технологические регламенты получения сухопродуктов и их порошков из фруктовых плодов дыни и овощей.Для научных и инженерно-технических работников отрасли переработки сельскохозяйственного сырья магистров и студентов обучающихся по направлению Технологическое оборудование пищевых производств.
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Details
ISBN 13
9786209047985
Publication Date
-20-11-2025
Pages
-248
Weight
-341 grams
Dimensions
-152x229x14.29 mm
