A chi piacciono gli animali (da mangiare)?

Nella lingua tedesca vi è una forte carenza di strumenti di misurazione del rapporto uomo-animale. Pertanto nel presente studio sono stati tradotti dall'inglese due questionari fondamentali e convalidati su un campione di 207 persone: la Belief in Animal Mind Scale (BAM) e la Animal Attitude Scale (AAS). Mentre per la BAM è stata confermata una struttura a fattore singolo l'AAS è stata suddivisa in sottoscale. Entrambe le scale presentano buoni criteri di validità del test a parte una bassa difficoltà degli item. In linea con la letteratura esistente sono stati riscontrati valori più favorevoli agli animali per le partecipanti di sesso femminile gli attivisti per la protezione degli animali i vegetariani e i vegani le persone che hanno avuto o hanno attualmente un animale domestico e in parte per le persone più anziane e più tolleranti. In un check-in online simulato per un volo le persone con valori AAS più elevati hanno scelto più spesso un pasto vegano o vegetariano. Un'impostazione predefinita nella selezione del menu di bordo non ha avuto un'influenza significativa sulla scelta del pasto da parte dei partecipanti.