A substituição de milho por cevada maltada melhora a qualidade e a produção de ovos

A produção de etanol a partir do milho está a aumentar atualmente e espera-se que aumente no futuro em resultado do aumento do custo do petróleo fóssil e dos problemas de poluição ambiental. Devido a esta mudança prevista na utilização do milho devem ser necessárias fontes alternativas de alimentação energética para as aves de capoeira. Foi realizado um ensaio de alimentação para avaliar o efeito da substituição parcial do milho por grãos de cevada maltada (MBG) como fonte de energia na produção de ovos na fertilidade na eclodibilidade na qualidade dos ovos e dos pintos na mortalidade embrionária no consumo de ração e na taxa de conversão alimentar das poedeiras de pernilongo branco. Para o estudo foram utilizadas 180 galinhas poedeiras e 24 galos com 5 meses de idade previamente alimentados com dietas comerciais para o ensaio de alimentação no sistema de alojamento em camas na exploração avícola da Universidade de Haramaya. Embora o custo da alimentação tenha aumentado ligeiramente com o aumento do nível de MBG na ração os ovos foram produzidos de forma económica nos grupos em que o MBG substituiu o milho. Por conseguinte pode concluir-se que a MBG pode ser substituída pelo grão de milho como fonte de energia até 30% uma vez que o nível de inclusão utilizado na presente experiência é rentável e não afectou negativamente o desempenho da postura e a qualidade do produto.