A tavola con Marco Polo - La cucina sulla Via della seta

Ci sono luoghi che superano le connotazioni geografiche che non conoscono confini e che per il loro potere evocativo sono cristallizzati nell'immaginario di tutti noi viaggiatori e non. Uno di questi è la Via della Seta il lungo tracciato che per secoli ha attraversato universi culturali segnando la strada alle carovane alle merci e alle culture. Marco Polo ne fu uno dei protagonisti: a lui dobbiamo le rivelazioni del Milione e il racconto di popoli e tradizioni sconosciute. Molte di queste lungo quel percorso che portò Marco alla corte del Gran Khan persistono nelle fisionomie dei popoli nelle loro lingue e - soprattutto - nella loro cucina. Benvenuti in questo viaggio gastronomico sulle tavole del Milione!