Acuaponia

En la acuacultura como en cualquier actividad productiva existen problemáticas relacionadas con la intensificación de los cultivos los cuales derivan en contaminación de cuerpos acuáticos o degradación de la tierra el agua o el aire. Es en este sentido que la acuaponia se puede considerar como una alternativa de producción integrada (de plantas y organismos acuáticos) que permite disminuir el impacto ambiental de la acuacultura y utilizar eficientemente los nutrientes presentes en las descargas de agua de los sistemas de producción que en general se consideran como desechos orgánicos; con lo que se pueden desarrollar prácticas acuícolas y agrícolas integradas y sustentables. Es por eso que el presente documento pretende poner al alcance de los interesados las bases del conocimiento de la acuaponia y algunas alternativas probadas en el Instituto Tecnológico de Boca del Río en Veracruz México que les permitan desarrollar la actividad en instalaciones sencillas y generar con ello alimentos sanos de manera sustentable. Esperamos sea de su interés y agrado. Atentamente los autores.