Adesão à dieta sem glúten na doença celíaca

Até hoje o único tratamento recomendado durante a doença celíaca (DC) é a dieta sem glúten (DSG). O seu princípio é teoricamente simples mas o seu acompanhamento rigoroso revela-se muito difícil de implementar assim como a sua monitorização por gastroenterologistas. Atualmente existem vários meios para avaliar a adesão. O Biagi Score um escore simples baseado em quatro perguntas parece ser o mais utilizado.Por isso estabelecemos como objetivos avaliar a adesão à RSG em pacientes com EC de acordo com o Biagi Score e investigar os fatores associados à boa observância da RSG numa população tunisina.