Agenti patogeni presenti nell'acqua negli allevamenti avicoli

L'acqua è fondamentale per la nostra esistenza. È un nutriente vitale coinvolto in molti aspetti del metabolismo del pollame. Una delle principali sfide del XXI secolo è garantire l'approvvigionamento di acqua potabile sicura. In Europa e Nord America l'accesso a una fornitura di acqua pulita e trattata può essere la norma ma nei paesi in via di sviluppo l'accesso all'acqua pulita e ai servizi igienico-sanitari non è la regola e le infezioni trasmesse dall'acqua sono comuni. L'acqua di bassa qualità può influire sulle prestazioni produttive delle ovaiole con una conseguente diminuzione della produzione e della qualità delle uova. Nel frattempo nei polli da carne l'acqua di qualità inferiore ha effetti negativi sulle prestazioni e una correlazione negativa con il peso corporeo e la resistenza immunitaria.