Ah! La pasta

100 ricette di pasta della cucina brindisina e non solo. Ricette di Antonio Tasco un cuoco brindisino doc raccolte e pubblicate da Gianfranco Perri un buongustaio brindisino doc. Le ricette sono estratte dal Gruppo Facebook Cuochi e buone forchette brindisine fondato da Antonio Tasco con la collaborazione di Gianfranco Perri... Buon appetito! ...il mio concittadino Antonio é un brindisino doc bravissimo cuoco e grande appassionato dei fornelli ed i suoi piatti anche quelli di tradizione non proprio del tutto brindisina sono tutti ottimi e risentono comunque del tocco della cucina di casa nostra specialmente i piatti di pasta. Ed é per questo che nella mia ardua selezione oltre ai tradizionalissimi piatti di pasta brindisini ho voluto includerne anche alcuni scelti tra i piú classici delle altre regioni italiane e magistralmente ricettati da Antonio... G. Perri