Alcaloidi

In chimica gli alcaloidi sono composti organici naturali contenenti azoto che contengono un eteroatomo di azoto nella loro struttura e l'atomo di azoto è responsabile dell'alcalinità degli alcaloidi. Negli alcaloidi l'atomo di azoto è solitamente situato nel sistema ad anello ad esempio: Alcaloidi indolici Alcaloidi chinolinici. In natura gli alcaloidi sono derivati da una grande varietà di organismi tra cui piante batteri animali e funghi. Sono stati descritti più di 12.000 alcaloidi. Sulla base della struttura gli alcaloidi possono essere suddivisi in sottoclassi come indoli chinoline isochinoline steroidi e terpenoidi. Gli alcaloidi sono principalmente classificati in due classi principali: sulla base dell'origine e della presenza dell'atomo di azoto e sulla base della struttura dell'anello. Gli alcaloidi svolgono un ruolo significativo nella vita umana quotidiana essendo presenti in alimenti bevande farmaci stimolanti narcotici e insetticidi e influenzando un'ampia gamma di attività fisiologiche. Anche in dosi minime gli alcaloidi possono esercitare potenti effetti biologici sul sistema umano e animale.