Alimentation des porcs avec des graisses animales

Ce livre a été rédigé sur la base de travaux de recherche sur les porcs nourris aux graisses animales. Il sera utile aux personnes engagées dans la recherche en nutrition animale en particulier aux nutritionnistes porcins et aux éleveurs de porcs. Ce livre comporte sept chapitres : introduction revue de la littérature matériel et méthodes résultats discussion résumé et références. Plus de 200 références dont plusieurs articles de recherche ont été répertoriées pour une lecture plus approfondie.