Alimentazione e qualità di vita nei pazienti con sclerosi multipla

La sclerosi multipla (SM) è una malattia demielinizzante cronica del Sistema Nervoso Centrale (SNC) a probabile base autoimmune mediata da linfociti T attivati contro diversi antigeni del complesso mielina-oligodendrociti che dopo essere penetrati nel SNC inducono una cascata di fenomeni immunologici che portano alla lesione della mielina. La SM rientra tra i disturbi demielinizzanti in cui si verifica un'infiammazione e una distruzione della mielina nel sistema nervoso centrale. Sebbene il ruolo dell'alimentazione nella SM non sia ancora chiaro esistono basi molecolari in base alle quali i fattori dietetici e gli stili di vita possono esacerbare o migliorare i sintomi della SM controllando le vie metaboliche e infiammatorie nella cellula. Pertanto per caratterizzare lo stato nutrizionale e la qualità di vita dei pazienti con sclerosi multipla.