Aliments alternatifs pour les cailles japonaises dans la région amazonienne

L'élevage de cailles est une activité avicole qui se développe au Brésil dans le cadre de l'aviculture industrielle. L'œuf de caille en tant que produit est très demandé au niveau national et les éleveurs de volaille traditionnels trouvent un moyen de diversifier leur élevage et leur approvisionnement en œufs pour le commerce. Pour maintenir et développer cette activité il est nécessaire de mener des études scientifiques pour mieux comprendre la biologie de la caille japonaise et ainsi améliorer les techniques utilisées que ce soit dans le domaine de la génétique de la nutrition de la gestion ou de la reproduction.