Alkaloidy

W chemii alkaloidy są naturalnie występującymi związkami organicznymi zawierającymi azot które zawierają heteroatomowy azot w swojej strukturze a atom azotu jest odpowiedzialny za zasadowość alkaloidów. W alkaloidach atom azotu zwykle znajduje się w układzie pierścieniowym na przykład: Alkaloidy indolowe Alkaloidy chinolinowe. W naturze alkaloidy są pozyskiwane przez wiele różnych organizmów w tym rośliny bakterie zwierzęta i grzyby. Opisano już ponad 12 000 alkaloidów. Na podstawie struktury alkaloidy można podzielić na podklasy takie jak indole chinoliny izochinoliny steroidy i alkaloidy terpenoidowe. Alkaloidy są klasyfikowane głównie w dwóch głównych klasach - na podstawie pochodzenia i obecności atomu azotu oraz na podstawie struktury pierścienia. Alkaloidy odgrywają znaczącą rolę w codziennym życiu człowieka będąc obecne w żywności napojach lekach stymulantach narkotykach i środkach owadobójczych oraz wpływając na szeroki zakres czynności fizjologicznych. Nawet w niewielkich dawkach alkaloidy mogą wywierać silne działanie biologiczne zarówno na układy ludzkie jak i zwierzęce.