ALLA��I SU��URMATR����NINGAR B��KIN

<h2>Su��ur-Bandar��kjunum. </h2><p><br></p><p><u>��a�� einkennist af ��v�� a�� nota hr��efni eins og ma��s baunir okra s��tar kart��flur og gr��nmeti svo og kj��t eins og sv��nakj��t kj��kling og nautakj��t. Matrei��sla �� su��urr��kjunum felur einnig �� s��r notkun �� kryddi og kryddjurtum svo sem k��meni timjani og salv��u til a�� b��ta brag��i vi�� r��ttina. Einn af einkennandi eiginleikum su��r��nnar matrei��slu er ��hersla hennar �� ����gindamat. R��ttir eins og steiktur kj��klingur kex og s��su og makkar��nur og ostur eru undirst����uatri��i su��urr��kjabor��sins og er oft noti�� ��eirra sem hluti af st��rum fj��lskyldusamkomum.</u> </p><p><br></p><p><em>Matrei��sla �� su��urr��kjunum �� s��r einnig langa s��gu um grillmat sem felur �� s��r a�� kj��t er h��gt a�� elda yfir vi��areldi �� marga klukkut��ma til a�� f�� reykt mj��kt brag��. Grilli�� er vins��l su��r��n hef�� sem er mismunandi eftir sv����um me�� st��lum ��ar �� me��al Memphis-st��l Kansas City-st��l og Texas-st��l. �� heildina liti�� er matrei��sla �� Su��urr��kjunum h��t���� sv����isbundinna brag��a og hef��a sem eru send �� gegnum kynsl����ir fj��lskyldna og samf��laga. </em></p><p><br></p><h3>��etta er matarger�� sem heldur ��fram a�� ��r��ast en �� samt dj��par r��tur �� s��gu sinni og menningu. </h3>