Alterações fisiológicas durante a senescência das pétalas em T. rotundifolia Blake

A esperança de vida das flores cortadas é fortemente influenciada pelo ambiente de cultivo e pelos procedimentos de manuseamento e transporte utilizados desde o agricultor até ao florista. As flores têm um tempo de vida limitado com um processo irreversível chamado senescência que varia de espécie para espécie. Nem todas as partes da flor seguem o mesmo caminho de senescência. Os hidratos de carbono são um dos compostos mais importantes presentes nos órgãos das plantas. Para além do metabolismo dos hidratos de carbono sabe-se que o metabolismo das proteínas também está associado ao processo de senescência e à morte celular programada (PCD). Durante a senescência pode ocorrer a degradação das proteínas e a produção de aminoácidos livres. Ocorre nos proteossomas vacúolos mitocôndrias núcleo e plastídeos mas a degradação maciça ocorre nos vacúolos. Durante a senescência os hidratos de carbono desempenham um papel importante na longevidade da flor cortada. Durante a vida em vaso o fornecimento exógeno de açúcar melhora a abertura dos botões e o desenvolvimento das pétalas.