Altera����es fisiol��gicas e bioqu��micas na cultura do arroz em stress de submers��o

Foi realizada uma experiência de campo na Adaptive Research Station Sakhigopal Puri durante a kharif 2012 para selecionar as variedades de arroz quanto à sua tolerância relativa a condições submersas com base nos caracteres morfo-físico-bioquímicos. As variedades Sarala Hanseswari Varshadhan Bankoi Champa e CR-925-2 foram transplantadas em terras baixas onde a profundidade da água variava entre 50 cm e 100 cm durante a fase vegetativa e reprodutiva. O rendimento mais elevado foi registado em Varshadhan em comparação com a variedade Bankoi em condições submersas devido ao valor mais elevado do número de grãos/panícula número de grãos amadurecidos/panícula maior número de perfilhos efectivos por planta. O mecanismo de defesa contribuído pelas enzimas como a peroxidase catalase e SOD foi considerado 1820% 1875% e 1488% respetivamente maior em Varshadhan em comparação com Bankoi sob anoxia desenvolvida devido a condições pós submersas. Do mesmo modo o teor de hidratos de carbono açúcar e sacarose de Varshadhan apresentou o valor mais elevado de todas as variedades tanto antes como depois da submersão. Concluiu-se que a percentagem de sobrevivência de Varshadhan foi mais elevada em comparação com as outras variedades.