AN BISCUTS GACH L��

Tagraíonn an focal fianán do cácaí beaga a dhíorthaítear ón bhfocal Ollainnis koekje nó koekie. Tá go leor de na Comhábhair chéanna i bhfianáin agus cácaí ach amháin go bhfuil cion níos ísle de leacht acu le cion níos airde siúcra agus saille go plúr. Is féidir oidis fianán a ullmhú i iliomad cruthanna blasanna agus uigeachtaí agus is féidir iad a mhaisiú. Is cosúil go bhfuil a rogha féin ag gach tír: i Meiriceá Thuaidh is é an sliseanna seacláide é; sa Ríocht Aontaithe is arán gearr é; sa Fhrainc tá sé sables agus macaroons; agus a biscotti san Iodáil. De ghnáth déantar Oidis Fianáin a chatagóiriú de réir sreabhach a gcuid fuidrimh nó taos a chinneann an bealach a fhoirmítear iad - Barraí Tite Bosca Oighear / Cuisneoir Múnlaithe Brúite nó Rollta. Ina theannta sin tá roinnt cineálacha fianán fochineálacha daoine eile. Cinneann an cineál oideas fianán atá le hullmhú a modh meascaithe ach don chuid is mó úsáidtear an gnáth-chíste nó an modh uachtair. Is féidir fianáin a bhácáil nó a dtugtar gan bhácáil orthu áit ar féidir iad a dhéanamh as gránaigh réidh le hithe mar shampla Rice Krispies Treats minchoirce cnónna torthaí tirime nó cnó cócó agus iad a choinneáil mar aon le síoróip bruite nó bonn siúcra téite. mar marshmallows leáite agus im