Análise das cadeias de comercialização do trigo panificável

A produção de trigo na Etiópia aumentou significativamente nos últimos 20 anos. Embora as estimativas variem entre as diferentes fontes de dados todas as fontes analisadas corroboram as mesmas tendências gerais. No entanto a natureza dos mercados de cereais na Etiópia é caracterizada por um grande número de agentes comerciais com capacidades variáveis de compra armazenamento transporte e quotas de mercado. Por conseguinte nem todos estes participantes são igualmente ativos em todos os mercados. Além disso as margens de comercialização e os custos de transação continuaram elevados a capacidade do setor privado é limitada as instituições de mercado são fracas e a infraestrutura de mercado continuou a ser um problema fundamental no sistema de comercialização. Este estudo foi concebido para colmatar a lacuna de informação existente sobre o assunto contribuir para uma compreensão adequada dos desafios e ajudar a desenvolver estratégias de desenvolvimento de mercado melhoradas em benefício dos pequenos agricultores comerciantes e outros participantes no mercado.