Análises do sistema de sementes de batata-doce e da cadeia de valor de mercado

Uma cadeia de valor agrícola é considerada uma unidade económica de análise de uma determinada mercadoria ou grupo de mercadorias relacionadas que abrange um conjunto significativo de atividades económicas ligadas verticalmente por relações de mercado. Uma cadeia de valor abrange um conjunto de organizações interdependentes e instituições recursos atores e atividades associadas envolvidos no fornecimento de insumos produção processamento e distribuição de uma mercadoria. A ênfase está na relação entre redes de fornecedores de insumos produtores comerciantes processadores e distribuidores. Uma cadeia de valor implica a adição de valor à medida que o produto progride do fornecimento de insumos à produção e ao consumo. As cadeias de valor são também os canais através dos quais: as finanças (receitas crédito e capital de giro) passam dos consumidores para os produtores; as tecnologias são disseminadas entre produtores comerciantes processadores e transportadores; as informações sobre as preferências de demanda dos clientes são transmitidas dos consumidores aos produtores processadores e outros prestadores de serviços. O desempenho de uma cadeia de valor depende de quão bem os atores estão organizados e coordenados e de quão bem a cadeia é apoiada pelo desenvolvimento empresarial.