Analiza fitochemiczna Kurkuma Amada Roxb

Imbir mango to nazwa zwyczajowa Curcuma amada Roxb. Jest to wieloletnie kłączowe aromatyczne zioło z rodziny Zingiberaceae. Rodzina ta obejmuje 70-80 kłączowych jednorocznych lub wieloletnich gatunków ziół (Kaliyadasa i Samarasinghe 2019). Rodzaj ten pochodzi z regionu indo-malajskiego i obecnie występuje w tropikach Azji a także w Afryce i Australii (Sasikumar 2005). Jest to funkcjonalnie sterylna roślina jednoliścienna triploidalna (2n = 3 = 63). Kłącza są jedynym źródłem materiału nasadzeniowego w tej uprawie ponieważ nie są produkowane nasiona pochodzenia płciowego. Pseudo-łodyga jest wysoka i mocna z podłużnymi eliptycznymi liśćmi które są zwężone u podstawy z długimi podłużnymi lancetowatymi radykalnymi osłoniętymi petiolate i kępkowymi liśćmi. Każda roślina ma od 5 do 6 par liści. Wysokość rośliny może osiągnąć 1 m z 8-10 liśćmi wierzchołkowym kłosem (długość waha się od 10 do 18 cm) bladożółtych kwiatów i początkowymi bulwami korzeniowymi wytwarzanymi na końcu włóknistych korzeni. Aktywność przeciwutleniającą wodnego ekstraktu metanolowego z liści i kłączy C. amada określono metodą wybielania karotenu (Sutar i in. 2020). Ekstrakt z liści przewyższał pod względem aktywności ekstrakt z kłączy.