Analiza mikrobiologiczna przyborów używanych przez sprzedawców żywności w Usen

Praca ta przedstawia procedurę izolowania i charakteryzowania mikroorganizmów występujących w przyborach używanych przez sprzedawców żywności. Pokazuje ona czy środki czyszczące stosowane przez sprzedawców żywności są skuteczne czy nie. Praca ta jest polecana zarówno studentom mikrobiologii jak i profesjonalistom. Proces jest prosty i łatwy do wykonania. Zawiera również informacje na temat niektórych mikroorganizmów mających znaczenie dla żywności. Miłej lektury.