Analyses du système de semences de patate douce et de la chaîne de valeur marchande

Une chaîne de valeur agricole est considérée comme une unité économique d'analyse d'un produit particulier ou d'un groupe de produits connexes qui englobe un ensemble significatif d'activités économiques liées verticalement par des relations de marché. Une chaîne de valeur englobe un ensemble d'organisations interdépendantes ainsi que les institutions les ressources les acteurs et les activités associés impliqués dans l'approvisionnement en intrants la production la transformation et la distribution d'un produit. L'accent est mis sur la relation entre les réseaux de fournisseurs d'intrants de producteurs de négociants de transformateurs et de distributeurs. Une chaîne de valeur implique une valeur ajoutée à mesure que le produit passe de l'approvisionnement en intrants à la production puis à la consommation. Les chaînes de valeur sont également les canaux par lesquels : les finances (revenus crédit et fonds de roulement) passent des consommateurs aux producteurs ; les technologies sont diffusées parmi les producteurs les négociants les transformateurs et les transporteurs ; les informations sur les préférences des clients en matière de demande sont transmises des consommateurs aux producteurs aux transformateurs et aux autres prestataires de services. La performance d'une chaîne de valeur dépend de la qualité de l'organisation et de la coordination des acteurs ainsi que du soutien apporté à la chaîne par le développement des entreprises.