Anfälligkeit für Nahrungsmittel- und Ernährungsunsicherheit Karten: in Veracruz, Mexiko (German Edition)

Hablar de la Seguridad Alimentaria y Nutricional nos refiere a un panorama de multicausalidad dónde existen diversos indicadores que se deben unir para concluir un panorama estadístico geográfico y temporal sobre las características de nuestra población a estudiar; para ello se consideran sus Cuatro Pilares (Utilización Biológica Accesibilidad Alimentaria Aceptabilidad Alimentaria y Disponibilidad Alimentaria) los cuales el Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Veracruzana alberga diferentes indicadores en cada uno de sus apartados y los cuales sirven para tener un mejor panorama de la región de estudio el Estado de Veracruz. El objetivo es con vías de apoyo a la gestión de Políticas Públicas Alimentarias en cuanto a la correcta dirección de recursos es necesario la interpretación de herramientas que reflejen las condiciones sociales y en salud de los individuos que habiten en zonas delimitadas.