Antiossidanti e il loro ruolo nel parodonto

La malattia parodontale è una condizione infiammatoria cronica dei tessuti di supporto del dente iniziata da biofilm batterici e influenzata da fattori sistemici e dallo stile di vita. La gengivite è limitata alla gengiva mentre la parodontite si estende in profondità causando la distruzione dei tessuti e la perdita dei denti. Sebbene i batteri (principalmente anaerobi gram-negativi) siano la causa primaria la maggior parte dei danni deriva da una risposta immunitaria esagerata dell'ospite che coinvolge citochine enzimi e specie reattive dell'ossigeno alterando l'equilibrio tra meccanismi protettivi e distruttivi.