ANTIOXIDANTES

Uma revisão da literatura sobre a atividade antioxidante dos óleos essenciais revela o seu potencial significativo na proteção contra o stress oxidativo. Vários estudos demonstram que os compostos bioactivos presentes nestes óleos como os flavonóides e os terpenos têm propriedades antioxidantes que neutralizam os radicais livres. Além disso a eficácia antioxidante varia consoante a origem e a composição química dos óleos essenciais. As aplicações incluem não só a preservação de alimentos mas também benefícios em contextos farmacológicos e terapêuticos. Assim a investigação sobre os óleos essenciais mostra-se promissora contribuindo para alternativas naturais na promoção da saúde e na conservação de produtos.