Os antioxidantes desempenham um papel importante na medicina dentária moderna devido à sua capacidade de neutralizar os radicais livres e reduzir o stress oxidativo que é um fator que contribui para muitas doenças orais. O stress oxidativo é particularmente relevante em condições como a periodontite em que prevalece a inflamação crónica e a destruição dos tecidos. Nestes casos os antioxidantes como a vitamina C a vitamina E e a coenzima Q10 são utilizados como adjuvantes da terapia periodontal convencional para melhorar a cicatrização e reduzir a inflamação. Do mesmo modo os antioxidantes são benéficos no tratamento de várias doenças da mucosa oral incluindo líquen plano oral leucoplasia e fibrose submucosa oral. Compostos naturais como o licopeno o β-caroteno e a curcumina mostraram-se promissores na redução dos danos oxidativos nestas condições.
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