Les antioxydants jouent un rôle important dans la dentisterie moderne en raison de leur capacité à neutraliser les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif qui est un facteur contribuant à de nombreuses maladies bucco-dentaires. Le stress oxydatif est particulièrement important dans des conditions telles que la parodontite où l'inflammation chronique et la destruction des tissus sont prévalentes. Dans ces cas les antioxydants tels que la vitamine C la vitamine E et la coenzyme Q10 sont utilisés en complément de la thérapie parodontale conventionnelle pour améliorer la guérison et réduire l'inflammation. De même les antioxydants sont bénéfiques dans la gestion de divers troubles de la muqueuse buccale y compris le lichen plan la leucoplasie et la fibrose sous-muqueuse buccale. Des composés naturels tels que le lycopène le β-carotène et la curcumine se sont révélés prometteurs dans la réduction des dommages oxydatifs dans ces conditions.
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