Aronia e cereja preta para uma vida saudável

Os frutos são os ornamentos da natureza uma parte indispensável das nossas mesas e a fonte de inspiração para as mais belas pinturas. Do passado ao presente a diversidade aumentou e muitos novos tipos de frutos foram adicionados às nossas mesas. No nosso mundo onde todos os dias nos são apresentadas novas espécies de frutos a aronia a amora e a groselha negra contam-se entre as espécies cujo cultivo está a aumentar no corredor cultural que se estende da Ásia à Europa e da Europa à América. Nos últimos anos o interesse pela cereja preta e pela aronia que são também uma fonte de atração para a agricultura biológica tem vindo a aumentar. Os estudos sobre as utilizações medicinais destes frutos não param de aumentar. Os frutos da cereja preta e da aronia continuam a ser espécies com produção agrícola em desenvolvimento devido ao seu crescente valor de mercado e aos seus valores medicinais e aromáticos. Este livro enfatiza a importância e os benefícios para a saúde dos frutos da cereja preta e da arónia tanto na medicina tradicional como na moderna ciência alimentar funcional. Desejamos-vos um bom dia incluindo os sabores destes frutos nas vossas mesas e uma boa leitura.