Aronia i czarna wiśnia dla zdrowego życia

Owoce są ozdobą natury nieodzowną częścią naszych stołów i źródłem inspiracji dla najpiękniejszych obrazów. Od przeszłości do teraźniejszości różnorodność wzrosła i wiele nowych rodzajów owoców zostało dodanych do naszych stołów. W naszym świecie w którym codziennie poznajemy nowe gatunki owoców aronia jagoda miodowa i czarna porzeczka należą do gatunków których uprawa wzrasta w korytarzu kulturowym rozciągającym się od Azji do Europy i od Europy do Ameryki. W ostatnich latach wzrosło zainteresowanie czarną wiśnią i aronią które są również źródłem atrakcyjności dla rolnictwa ekologicznego. Badania nad leczniczymi zastosowaniami tych owoców stale rosną. Owoce czarnej wiśni i aronii nadal są gatunkami rozwijającymi produkcję rolną ze względu na ich rosnącą wartość rynkową oraz wartości lecznicze i aromatyczne. Niniejsza książka podkreśla znaczenie i korzyści zdrowotne owoców czarnej wiśni i aronii zarówno w medycynie tradycyjnej jak i nowoczesnej nauce o żywności funkcjonalnej. Życzymy przyjemnego dnia z wykorzystaniem smaków tych owoców na stołach i miłej lektury.