Artigo de revisão

Os mariscos caracterizam-se pelo seu elevado valor nutritivo mas alguns deles podem ser prejudiciais ao consumo e devem ser evitados. Vamos aprofundar este artigo para conhecer as toxinas marinhas mais importantes a fonte a toxicidade o modo de ação o tratamento a legislação e o método de determinação. Estou apenas a lembrar que algumas destas toxinas são assassinas e que é preciso proteger-se conhecendo o seu inimigo. Para o fazer deve consultar este artigo.