Aspectos económicos da produção de mel

Atualmente a produção de mel é muito popular na maioria dos países da UE e em todo o mundo. Além disso o mel é um alimento quase completo e único que só pode ser produzido pelas abelhas. Neste documento começamos por apresentar uma explicação teórica do abastecimento do mercado e do processo de produção com base na análise da literatura nacional e estrangeira disponível e em seguida exploramos a situação do mercado do sector da apicultura mais precisamente a produção de mel na UE sob o ponto de vista económico. A situação geral da produção da UE tende a aumentar a cada dia que passa e nas últimas décadas a produção de mel também. Nesta tese de licenciatura examinamos a forma como a produção de mel nos países da UE é afetada pela crise económica por várias doenças e ameaças bem como pelos avanços tecnológicos e pela importância de certos países desenvolvidos e em desenvolvimento da UE. A UE está ciente da importância da produção de mel e para esse efeito concentra-se na implementação de projectos e programas. Acreditamos que o trabalho será benéfico para o público apícola uma vez que resume a situação da produção de mel e confronta as hipóteses geralmente conhecidas com a realidade.