Atividade antimicrobiana das sementes de Nigella Sativa L.

Na presente investigação a extração de sementes de Nigella sativa L. foi realizada com diferentes solventes. A técnica de extração por maceração a frio foi utilizada para a extração com diferentes solventes ou seja metanol éter de petróleo n-hexano e água destilada. O rastreio fitoquímico de diferentes extractos de sementes de N. sativa L. revelou a presença de vários constituintes medicamente activos. Os compostos fitoquímicos presentes nos extractos de plantas são fenóis saponinas esteróis taninos flavonóides terpenóides e glicosídeos cardíacos. A atividade antimicrobiana do extrato foi investigada contra E. coli Pseudomonas sp. Rhizopus stolonifer e Aspergillus niger. A zona máxima de inibição mostrada no extrato de metanol contra Pseudomonas sp. E. coli e A. niger foi de 2588a ± 014 mm 2076 a ± 019 mm e 2939a ± 026 mm respetivamente. A zona máxima de inibição mostrada nos extractos de água destilada contra E. coli Pseudomonas sp. A. niger e R. stolonifer foi de 2385 ± 019a mm 1997a ± 019mm 2843a ± 031mm e 2594a ± 020 mm respetivamente.