Attività neuroprotettiva della quercetina

La fluorosi è diventata un problema sanitario endemico in tutto il mondo. La fluorosi è un problema importante che incide pesantemente sulla qualità della vita di milioni di persone e che in ultima analisi causa diversi disturbi metabolici e degenerativi. Questo libro tratta la neurodegenerazione la neuroregenerazione e la neuroprotezione. L'esposizione prolungata al fluoruro di sodio negli organismi porta a deficit di apprendimento e di memoria dovuti alla diminuzione dei recettori nicotinici dell'acetilcolina e alla neurodegenerazione. I motivi principali di questi cambiamenti sono dovuti allo stress ossidativo e ai danni indotti dall'eccitotossicità nel cervello in via di sviluppo. Il documento illustra la neurotossicità del fluoruro di sodio e il ruolo migliorativo della quercetina. La quercetina è il principale flavonoide della dieta umana. L'obiettivo principale di questo libro è quello di valutare il ruolo protettivo della quercetina contro la neurodegenerazione indotta dal fluoruro di sodio con gli opportuni marcatori di stress ossidativo i neurotrasmettitori i parametri istologici fisici e comportamentali corrispondenti alla corteccia cerebrale e all'ippocampo del cervello in via di sviluppo del ratto. In questo libro la quercetina viene evidenziata come un trattamento potenzialmente efficace per le malattie neurodegenerative.