Auswirkung von Ballaststoffen in der Ernährung auf den Verdauungsstoffwechsel bei Masthühnern

Die Verwendung alternativer Energiequellen und sogar Nebenprodukte aus der Biokraftstoffproduktion in der Ernährung von Masthühnern die einen höheren Ballaststoffgehalt aufweisen sollte in Betracht gezogen werden ebenso wie der mögliche Nutzen den diese Tiere aus diesem Bestandteil ihrer Ernährung ziehen können. Ballaststoffe in der Ernährung können als verdünnender Bestandteil der metabolisierbaren Energie betrachtet werden und sind auch für antinutritive Effekte verantwortlich die mit einer verminderten Verwertung der in der Ernährung von Masthühnern enthaltenen Nährstoffe zusammenhängen. Verschiedene Faktoren können die Verwertung von Ballaststoffen und anderen Bestandteilen in der Ernährung von Geflügel beeinflussen darunter das Alter und die verwendete Rasse. In dieser Arbeit wurden zwei Futtermittel mit steigendem Ballaststoffgehalt getestet. Dazu wurden Masthühner der Rassen Cobb und Label Rouge verwendet um die Auswirkungen der Aufnahme von Ballaststoffen in der Ernährung auf die Leistung den Energiehaushalt die Verdaulichkeit den Verdauungstrakt und die Verdauungszeit im Alter von 1 bis 42 Tagen zu bewerten.