Avaliação da microflora nos frutos de limão durante o manuseamento pós-colheita

Há muitos factores responsáveis pelas perdas pós-colheita dos frutos acima referidos e um dos factores para as perdas pós-colheita são os microrganismos capazes de desenvolver doenças nos frutos. Infecções latentes como o minador de folhas dos citrinos (causado por Phyllocnistis citrella - praga) a mosca branca dos citrinos/ mosca negra dos citrinos (Dialeurodes citri; Aleurocanthus woglumi - inseto) a borboleta dos citrinos ou do limão (Papilio demoleus - praga em viveiros) o ácaro dos citrinos (Eutetranychus orientalis - inseto) a cochonilha armada (Aonidiella auriantii A. citrina A. orientalis Chrysompahlus aonidum) cochonilhas moles (Coccus hesperidium C. viridis) e afídeos (causados por Toxoptera citricida - vírus) são as doenças pós-colheita predominantes que causam perdas pós-colheita graves e afectam a qualidade dos frutos durante a cadeia de abastecimento. Os frutos não só transportam flora microbiana como também aumentam a sua força enquanto passam da exploração agrícola para a mesa.