Avaliação das chalconas no processo oxidativo do biodiesel

A ideia principal deste estudo é avaliar diferentes chalconas como antioxidantes para o biodiesel de girassol. A transesterificação do óleo de girassol foi realizada por catálise básica assistida por ultrassom obtendo-se uma conversão de 985 %. Os parâmetros físico-químicos (viscosidade valores de acidez iodo e saponificação) foram avaliados para determinar a qualidade do biodiesel. O perfil de ácidos gordos foi determinado por cromatografia gasosa com deteção por ionização de chama (GC-FID). Onze chalconas com diferentes substituintes foram sintetizadas caracterizadas por infravermelho por transformada de Fourier (FT-IR) e cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa (GC-MS) e as suas purezas foram determinadas por GC-MS e ponto de fusão. A avaliação da atividade antioxidante destas chalconas foi realizada utilizando os métodos DPPH e quimioluminescência. As chalconas que apresentaram a maior atividade antioxidante em testes in vitro foram adicionadas ao biodiesel cuja estabilidade oxidativa foi medida em Rancimat.