AZAHAR OLIVO Y HIERBABUENA

Azahar olivo y hierbabuena son las fragancias que envuelven el espacio común hispano-marroquí y las huellas vivas de un mestizaje que atraviesa siglos. El aroma voluptuoso del azahar que embriaga al visitante tanto de Fez como de Valencia trayendo consigo viejos recuerdos de un legado común perdido y reencontrado. El olivo árbol sagrado para ambas culturas símbolo de vida y abundancia ha sido una fuente inagotable de inspiración para los poetas andalusíes. La hierbabuena ingrediente clave en la civilización milenaria de los dos países vecinos: perfuma el exquisito té moruno y los platos festivos españoles une lo cotidiano con lo ceremonial. En definitiva este título rinde homenaje a una identidad mestiza recuperada y una historia compartida hecha de encuentros memoria y tierra.