Badania funkcjonalne i strukturalne atypowej endoglukanazy grzybowej

Znaczenie bada? nad celulazami nie ogranicza si? do zdobywania wiedzy naukowej ale tak?e do ogromnego potencja?u biotechnologicznego jaki reprezentuj?. Wynika to z faktu ?e celuloza jest najliczniejsz? cz?steczk? wyst?puj?c? w przyrodzie i zapewnia szeroki zakres zrównowa?onych produktów i procesów. Wiele rodzin celulaz zosta?o ju? dobrze scharakteryzowanych podczas gdy inne pozostaj? nieznane. W?ród tych ostatnich rodzina 45 hydrolaz glikozydowych jest najs?abiej scharakteryzowan? rodzin? celulaz grzybowych zarówno pod wzgl?dem strukturalnym jak i funkcjonalnym. W tej ksi??ce opisujemy struktur? krystalograficzn? enzymu endoglukanazy V z mikroorganizmu o nazwie Phanerochaete chrysosporium (PcCel45A). Opisujemy równie? struktur? tego enzymu z ligandem (celobioz?). Aby zbada? jego funkcj? przeprowadzili?my badania miejsca katalitycznego enzymu stosuj?c mutagenez? ukierunkowan? na miejsce w g?ównych resztach miejsca aktywnego. Enzym ten wykaza? struktur? i mechanizm dzia?ania ca?kowicie odmienny od innych enzymów z tej rodziny.