Polish
Paperback
₹5285
₹5459
3.19% OFF
(All inclusive*)
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Looking to place a bulk order? SUBMIT DETAILS
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
About The Book
Description
Author
Książka dotyczy metodologii izolacji najlepszych szczepów mikroorganizmów wytwarzających enzymy oraz optymalizacji pożywek produkcyjnych w celu uzyskania maksymalnej wydajności enzymów. Pektynaza jest jednym z najczęściej wykorzystywanych enzymów w przemyśle spożywczym i napojowym. Jednak koszt produkcji enzymów mikrobiologicznych jest zbyt wysoki głównie ze względu na wykorzystanie w produkcji drogich surowców. Dzięki zastosowaniu bezpiecznych odpadów rolniczych jako substratu można zminimalizować koszty produkcji.
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Details
ISBN 13
9786209257759
Publication Date
-24-11-2025
Pages
-72
Weight
-111 grams
Dimensions
-152x229x4.38 mm
