Badania w hotelarstwie

Książka zapewnia czytelnikom solidne podstawy w kilku podstawowych koncepcjach badawczych i podejściach metodologicznych które czerpią z różnorodności obecnej w sektorze hotelarskim. Omówiony został każdy etap procesu badawczego w tym identyfikacja problemu projekt badania gromadzenie danych i ich pomiar poprzez dobór próby oraz publikacja wyników. Jakościowe ilościowe i mieszane metodologie są wyjaśniane poprzez rzeczywiste studia przypadków aby pokazać w jaki sposób te ustalenia wpływają na podejmowanie decyzji i obszary które mogą być trudne do zmierzenia. Dodatkowo zapewnione jest szkolenie w zakresie stosowania struktur IMRAD do analizy danych jakościowych technik generowania ankiet modelowania wielopoziomowego i specjalistycznych aplikacji raportów narracyjnych dla sektorów hotelarstwa gastronomii obsługi klienta i analizy usług zdrowotnych. Big data i zrównoważony rozwój technologiczny to dwa najnowsze osiągnięcia w badaniach nad hotelarstwem które zostały omówione w tej książce przygotowując naukowców i studentów do tworzenia spostrzegawczych i praktycznych wyników badań.