Tatlı, yemeği tamamlayan bir yemektir. Kurs, şekerlemeler gibi tatlı yiyeceklerden ve muhtemelen tatlı şarap ve likör gibi bir içecekten oluşur. Orta Afrika ve Batı Afrika'nın çoğu gibi dünyanın bazı bölgelerinde ve Çin'in çoğu yerinde, yemeği bitirmek için tatlı kursu geleneği yoktur.Tatlı terimi, bisküviler, kekler, kurabiyeler, kremalar, jelatinler, dondurmalar, hamur işleri, turtalar, pudingler, bademli kurabiyeler, tatlı çorbalar, turtalar ve meyve salatası gibi birçok şekerleme için geçerli olabilir. Meyve, doğal olarak oluşan tatlılığı nedeniyle tatlı yemeklerinde de yaygın olarak bulunur. Bazı kültürler, tatlılar oluşturmak için genellikle daha lezzetli olan yiyecekleri tatlandırır.