Benefícios dos sumos brutos das folhas e das cascas de romã

Os frutos da romã têm sido amplamente utilizados em muitas culturas e países diferentes durante milhares de anos. O fruto da romã ganhou uma grande popularidade ao longo dos anos. Os frutos da romã têm sido frequentemente associados à melhoria da saúde do coração e a outras alegações variadas incluindo a proteção contra o cancro da próstata e o abrandamento da perda de cartilagem na artrite. Neste estudo as folhas e as cascas das plantas de romã variedade Wonderful foram separadas manualmente e prensadas mecanicamente para obter os seus sumos brutos. Estes últimos materiais foram submetidos à determinação da composição química bruta dos sumos brutos das folhas e das cascas das partes da planta da romã à estimativa de determinados fitoquímicos e à quantificação dos fenóis totais flavonóides taninos e antocianinas dos sumos brutos da romã caraterização qualitativa e quantitativa dos compostos polifenólicos dos sumos brutos das cascas e das folhas da romã por HPLC e avaliação das actividades antioxidantes das cascas e dos sumos brutos das folhas da romã através da determinação do DPPH do poder redutor e do período de indução por rancimat.